climate change – kochen – 18 – konservieren – lagern

Techniken des Lagerns  und Konservierens

wir kennen diese Bilder aus traditionellen bäuerlichen Haushalten. Das Küchenfenster, der Küchenschrank, der Windfang, ein kalter Flur, der Balkon, der Keller, Dachboden oder der Kühlschrank, der Boden.

Du findest die kalten und warmen Plätze für das Abkühlen, das Trocknen, das Lagern. Eine angeschnittene Zwiebel kannst du in einem Schraubglas im Kühlschrank problemlos lagern. Du brauchst dazu kein Plastik.